食材茄子適量青椒適量西紅柿適量蒜適量茄子洗淨切滾刀塊後均勻的撒上些鹽醃製10-20分鐘。1青椒和西紅柿清洗乾淨後切塊青椒和西紅柿清洗乾淨後切塊。大蒜若干一部分切片，一部分切末將醃製好的茄子用力攥一下水分，這樣可......

紅燒茄子和魚香茄子是兩種菜品，但是都是採用茄子製作而成的，那麼紅燒茄子和魚香茄子的區別是什麼呢？紅燒茄子和魚香茄子的區別紅燒茄子和魚香茄子在外觀上比較相似的，但是其還是有着明顯的區別，主要如下：味道紅燒茄子是一種......

茄子是夏天最常見的蔬菜之一，我們平常吃茄子都是掐頭去尾還要削皮，殊不知這樣雖然口感好了，營養卻不足了。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義，除此之外，茄子蒂、茄子皮都有特別好的功效。......

螃蟹一般不可以和茄子一起吃。從中醫方面講，螃蟹和茄子都屬於性質比較寒涼的食物。如果一起吃容易導致脾胃受到寒涼刺激，出現消化功能下降、疼痛，甚至腹瀉等不適症狀。特別是對於脾胃功能比較低下的幼兒或老年人，或處於月......

茄子是老百姓居家飯桌上的可口佳餚，做法也有很多種，為了讓茄子更加美味會搭配一些別的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，瞭解清楚才能吃的健康。那麼茄子的飲食禁忌是什麼呢？我們一起來了解一下。茄子的飲食禁忌1、茄子不可以與......

紅燒茄子是一種比較常見的茄子做法，但是茄子吸油是大眾所知道的，那麼紅燒茄子吃多了會胖嗎？紅燒茄子吃多了會胖嗎可能會。紅燒茄子吃多了的話，其是有可能會引起長胖的，因為紅燒茄子中的茄子其是一種吸油的蔬菜，所以紅燒茄子......

昨天在外面的時候買了一些茄子，説起來茄子這種食物味道還是比較可口的，這幾天一直沒有時間去料理了，今天發現茄子芯有點黑了，請問茄子放冰箱幾天芯黑了能吃嗎？下面一起來看看吧！茄子放冰箱幾天芯黑了能吃嗎1、可以吃的情況......

紅燒茄子其味道是十分的讓人流連忘返的，對於減肥期間的人們是一大誘惑，那麼紅燒茄子減肥可以吃嗎？紅燒茄子減肥可以吃嗎可以適量食用。茄子本身的熱量並不高，但是茄子是一種非常吸油的食物，所以在烹飪茄子的時候，會需要用到......

北京初迎降雪北京大部迎初雪，結束107天無有效降水狀態。據北京市氣象台消息，目前大部分地區降雪已經如期而至，預計今天白天有小到中雪，夜間陰有零星小雪轉多雲。由於路面温度較低，會導致道路結冰現象，上班出行最好乘公共交......

夏天想吃茄子，但油炒茄子雖然好吃，但熱量較高，不利於保持身材，想把茄子蒸着吃，不知道這茄子蒸多長時間就熟了呢？茄子蒸多長時間就熟了蒸茄子的時間和烹飪鍋具、火候、茄子大小數量密切相關，無法一概而論，具體如下：1、一般用普......

我習慣吃茄子的時候去皮，而朋友卻每次都會將茄子皮一起煮了吃，那麼茄子是去皮好還是不去皮好呢？茄子去皮好還是不去皮好都可以。茄子的皮也是可以吃的，只是茄子皮的口感粗糙不如茄子肉好吃，而且烹飪後茄子皮顏色會發黑，所以......

炸茄子的味道很香，吃起來也非常酥脆，很多人冬天的都時候都會在家做炸茄子，但是也有很多人不知道炸茄子是用麪粉還是澱粉，一起來看看吧！炸茄子用麪粉還是澱粉建議將麪粉和澱粉混合使用。如果只用麪粉，那麼炸出來的茄子外皮會......

家裏還剩幾條茄子沒有吃，打算中午做菜吃，結果切開后里面的籽變黑了，茄子裏面的籽變黑了還能吃嗎？茄子裏面的籽黑了能吃嗎不建議吃了。一般情況下，茄子皮是紫色、白色、綠色，茄肉顏色是白色，茄籽顏色是白色或黃色，如果茄籽的顏......

茄子常見的做法是蒸或者紅燒、炒，但是將茄子炸着吃也非常美味的，那麼茄子怎麼能炸又硬又脆呢？茄子怎麼能炸又硬又脆茄子想要炸的又硬又脆，主要注意下面幾點：1.粉漿麪糊的配方：粉漿的配方是蛋黃1個，低筋麪粉100克，水130克，無鋁......

食材茄子1斤肉一兩糖醋蒜姜生抽豆瓣醬等適量茄子清洗乾淨後，切成長條塊，然後放入熱油中把它炸透，撈出來控一下油備用把肉剁成肉末，一般選五花肉更好些，吃起來更香，然後把蒜姜也切末備用調醬汁，生抽8ml、老抽5ml、白糖10g、純......

昨天買了一些茄子，準備回家做紅燒茄子，現在食材還在家裏，紅燒茄子炒多久呢？下面一起來看看吧！紅燒茄子炒多久一分鐘左右即可。紅燒茄子在炒制之前已經用油炸熟了，因此炒制這個過程只是為了讓茄子的味道更加入味而言，一般開大......

人在患了濕疹以後，因為濕疹是體內濕氣和熱流一起集聚所造成的，因此患了濕疹以後建議患者多吃一些性涼特性的食材。那麼，濕疹可以吃茄子嗎？下面就一起來了解一下吧。濕疹可以吃茄子嗎一般情況下，濕疹的患者只要對茄子不過敏......

茄子的吃法比較多，可以放蒜蓉蒸熟吃，做燒烤吃，也可以切成丁炒着吃，那麼圓形茄子怎麼切成丁呢?圓形茄子怎麼切成丁首先把茄子清洗乾淨，把頭切掉不要，然後再斜切成一釐米的片狀，每一片再對半切開，再切三刀，切成8片小塊，為了能夠更......

一般情況下，茄子皮爛了，如果肉質完好能吃；如果肉質已經變質或者被污染，不能吃。具體分析如下：1、可以如果茄子皮爛了，但裏面的肉質還是完好的，可以將茄子削去爛皮，用剩下的部分來製作菜餚。這樣做不會影響茄子的營養價值和口......

我平時很喜歡吃茄子，大多時候吃的是炒茄子或者蒸茄子，今天我在飯店看到有一道涼拌茄子，十分受歡迎，請問涼拌茄子有什麼功效呢？清熱去火茄子中含有的某種物質能夠對人體起到清熱解毒的效果，特別是在夏天，天氣炎熱，人體常會出現......