驢肉的肉質細膩、好吃，價格較貴，營養價值也高，聽人説吃驢肉會犯老病，這是真的嗎？
在部分情況下吃驢肉會犯老病。
在《隨息居飲食譜》中記載了驢肉：“驢肉酸平有毒，動風。反荊芥，犯之殺人。”説明驢肉是發物，因此一些有慢性皮膚濕疹及瘙癢性皮膚病的人羣，不宜吃驢肉，部分情況下可能會誘發舊疾。
考慮和晚飯吃的太晚了以及驢肉有補血益氣的功效相關。
1.一般晚飯要在睡覺前的3-4小時吃，如果吃的太晚了，還吃了驢肉，加上驢肉並不好消化，這就容易加重腸胃負擔，引起不適，繼而影響睡眠。
2.另一方面，驢肉有很好補血益氣效果，能夠滋補身體，吃完之後身體會發熱，一些人就會因為身體發熱而難以入睡。
在炎症沒有得到完全控制的時候，建議少吃或者不吃驢肉。
患者在闌尾炎發作期間，通常飲食要清淡、營養、易消化，不能吃辛辣刺激、難消化的食物，而驢肉是比較難消化的食物，建議患者不要吃。如果真的非常想吃驢肉，那麼可以將驢肉切丁，煮粥喝，這樣做出來的驢肉會比較容易消化。
1.消化功能差、脾胃虛寒、胃腸炎的人羣不宜吃驢肉，因為驢肉富含蛋白質，吃了之後容易加重消化負擔。
2.痛風患者要少吃驢肉，因為驢肉屬於中嘌呤食物，痛風患者吃多了驢肉容易造成血尿酸升高，可能會誘發痛風。
3.腎功能不全、腎炎患者也要要少吃驢肉，因為驢肉屬於高蛋白質食物，吃下去後需要通過腎臟進行代謝，吃多了驢肉會增加腎臟代謝負擔，可能影響恢復。
