流鼻血可能會造成氣血營養的部分損失,而湯作為易吸收的食物,是最適合的流鼻血的人的,那麼流鼻血應該喝什麼湯呢?
蓮藕有益血補心,清熱涼血的作用,對於口鼻出血、消散淤血等很有作用,排骨也可補充一些維生素與鈣等礦物質,很適合流鼻血後的人羣食用。
主料:排骨300克,蓮藕300克,香葱2棵,生薑1塊。
調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
1、排骨洗淨,砍成3釐米長的節。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨。
3、生薑洗淨切成兩半。
4、鍋內放適量水,放入半塊生薑、香葱、料酒,燒沸後,下入排骨,汆水後撈出待用。
5、炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香葱,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生薑、香葱不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
絲瓜有清熱化痰,涼血解毒,而毛豆富含維生素,和蛋白質,對於流鼻血後需要補充營養的人羣很有必要。
主料:毛豆200g,絲瓜300g。
調料:鹽適量,麻油少許,蝦皮少許。
1.絲瓜切片,毛豆洗淨
2.湯鍋加水加毛豆煮熟加絲瓜,燒開加鹽,雞精,麻油,撒上少許蝦皮即可
番茄中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,能幫助鼻腔粘膜粘液的分泌,而牛肉中含有豐富的鐵元素,使血液的必需物質之一,很適合流鼻血的人食用。
主料:牛肉,番茄,土豆,洋葱。
調料:黃油,料酒,葱白,薑片,香葉,番茄醬,鹽,雞精。
1、牛肉沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱後放入洋葱煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以後加入葱白和薑片
9、炒香以後加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點這裏)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬;
11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時,出鍋時加入鹽和雞精
綠豆性甘、涼,有清熱解毒,消暑利水的作用,可清暑熱,靜煩熱,潤燥熱,解毒熱;銀耳具有清肺潤肺的效果,屬於很好的滋陰保養類食物,流鼻血的人可多吃。
主料:綠豆100克、銀耳20克、枸杞20克
調料:冰糖10克、水適量
1、將綠豆清洗乾淨,添加適量水,浸泡過夜。
2、將銀耳添加適量水,浸泡過夜,將銀耳完全泡發,瀝去泡過的水。
3、摘去根蒂,撕成小朵,再衝洗乾淨,瀝去水,泡好的綠豆瀝去髒水,沖洗乾淨。
4、煮鍋中添入約1.5升水,放入銀耳,蓋上鍋蓋,中火煮開後轉小火煮約50分鐘。
5、放入綠豆,再蓋上鍋蓋繼續煮約30分鐘,放入枸杞,略攪後關火。
6、放入冰糖,攪勻,晾至微涼後即可食用。
流鼻血可能會造成氣血營養的部分損失,而湯作為易吸收的食物,是最適合的流鼻血的人的,那麼流鼻血應該喝什麼湯呢?
雞肉含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,很適合心血管疾病患者;而黃鱔有補血、補氣、消炎等功效,能補中益血,治虛損,對於流鼻血的人很有好處。
主料:料雞絲100克,鱔魚絲150克,雞蛋清2個。
調料:濕澱粉、精鹽、醬油、香醋、葱薑絲、白胡椒粉、香油、清湯各適量。
1、精鹽、蛋清、濕澱粉、白胡椒粉拌勻成糊,將鱔魚絲、雞絲分別抓勻上漿。
2、鍋內放清湯,加精鹽、醬油、香醋,旺火燒開,放入鱔魚絲、雞絲、薑絲燒開,用濕澱粉勾芡,撒入白胡椒粉,葱薑絲,淋上香油即成。