香菇通常可以和蝦一起吃，一般不會對身體健康造成影響。具體分析如下：
香菇中含有豐富的維生素、礦物質、多糖、氨基酸等營養物質。蝦中含有大量的蛋白質、脂肪，維生素、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質。兩種食物中的成分通常不會發生相互作用，一起吃還能夠為機體補充所需的營養物質，增強身體的抵抗力和免疫力。另外，還比較容易消化和吸收，不會對胃腸道造成太大的負擔。
如果患者屬於虛寒體質，要避免一次性進食過多，否則可能會對脾胃造成損傷。
