營養不良一般情況下會掉頭髮，而且還可能會引起其他不適症狀發生。
頭髮的生長主要是由毛囊、毛母質細胞合成毛髮蛋白形成的，如果毛母質細胞合成功能受到影響，就可能會出現掉頭髮的現象。因為頭髮本身就是蛋白質合成，如果蛋白質或是微量元素、維生素等缺乏導致營養不良，就可能會使頭髮生成受到影響，使頭髮的生長停滯，或是掉頭髮，甚至還會出現身體消瘦、低血糖等症狀，所以營養不良一般情況下是會掉頭髮的。
長期營養不良，可能會導致貧血的現象發生，當頭發的血液供應不足時，也會出現掉頭髮的現象。建議多吃含優質蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶、豆製品等，必要時還可以適當補充維生素A、維生素C、鐵、鋅、鈣等等物質，可利於頭髮的生長。
