銀耳蓮子湯是我們生活中常見的粥品之一，營養價值含量比較高，適量食用對人體健康具有一定的好處。那麼，銀耳蓮子湯能隔夜嗎？
銀耳蓮子湯能隔夜嗎
銀耳蓮子湯不能隔夜吃。銀耳蓮子湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為在細菌的分解作用下，熟銀耳所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。所以，過夜的銀耳最好不要食用。人一旦喝了過夜的已經分解了的銀耳湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液裏的紅血球裏有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要，但是亞硝酸鹽的攝入會使得人體血紅蛋白減少，十分危險。因此，最好吃新鮮的銀耳湯，避免一次吃太多。
喝銀耳蓮子湯有一定的好處，能夠補脾益腎，對於脾虛所導致的食慾不振、消化不良，腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼的人，適當吃銀耳蓮子湯，通過滋補脾經和腎經而有很好的補脾益腎、強筋壯骨的好處。還能夠潤肺生津，對於肺燥所導致的津傷口渴、口乾、咳嗽、咳痰、氣短、乏力的人，適當吃銀耳蓮子湯有很好的潤肺生津的好處。
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