肉桂在我國多是平常家庭中燉肉和炒菜時的調味品，在西方國家有肉桂多打粉用來做奶茶和咖啡的調味品，肉桂含有獨特的香味，深受廣大羣眾的喜愛，那麼肉桂的功效與作用都有哪些呢？
肉桂中含有桂皮醛，桂皮醛在動物小鼠的實體試驗中已經得到證明，其具有抗興奮，鎮痛作用，這個功效主要是由於桂皮醛有作用中樞神經系統的功能，抑制神經元的活性來實現鎮靜鎮痛。
肉桂水提物及揮發油對大鼠在冰水應激狀態下內源性兒茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌損傷有一定對抗及保護作用。
肉桂煎劑可使麻醉犬冠脈、腦血流量增加，血管阻力下降；肉桂煎劑、桂皮醛及香豆素對ADP誘導大鼠血小板聚集有抑制作用。
人體內的臟器功能在隨着年齡的增長在日漸衰退，這是屬於正常的衰老現象，但是部分是由於疾病所引起，胃是人的主要消化器官之一，也是患病最為廣泛的一個部位，全世界有一半以上的人口都患有胃病。
肉桂的水提取物有一定的抗胃炎作用，主要是通過抑制胃酸的分泌和促進血液淺表化來實現，增加胃粘膜上的血流量，滋養胃粘膜，促進炎症癒合。
在中藥裏桂樹的整株都可以入藥，很多中藥的方子中都含有肉桂或者桂枝，主要是運用其解熱作用。
在動物實驗中發現，肉桂水提取物對小鼠正常體温以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發熱均有降温作用。對温刺引起發熱的家兔，桂皮醛及肉桂酸鈉都有解熱作用。
肉桂在我國多是平常家庭中燉肉和炒菜時的調味品，在西方國家有肉桂多打粉用來做奶茶和咖啡的調味品，肉桂含有獨特的香味，深受廣大羣眾的喜愛，那麼肉桂的功效與作用都有哪些呢？
很多女性由於年齡的增長或者日常生活作息不規律，體內的代謝紊亂，月經不調是常見的事。
肉桂中含有大量的桂皮油，這類油有一定的揮發作用，同時也有通經功效，能引起子宮充血，促進月經，這也是肉桂有墮胎功效的依據。
桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色陽性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。
1.肉桂大熱，陰虛火旺、熱病傷陰以及假寒真熱者不適合食用，以免加重火氣。
2.肉桂雖好，但是不可大量食用，食用過多會出現急性中毒症狀，常見的肉桂中毒症狀有：食用之後有頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口乾、體痛、煩躁不安等。
3.肉桂含有桂皮油，具有刺激子宮作用，因此孕婦和月經期均不可食用。
