1拿出冰霜裏的豬蹄解凍
拿出冰霜裏的豬蹄解凍。
2剁成大塊
剁成大塊。因為是鹹幹了的,很硬,所以只能剁大塊。還把我的手剁了一個泡呢。
3放在開水裏燙一下,再倒出來
放在開水裏燙一下,再倒出來。
放在高壓鍋裏壓20分鐘,太硬了,必須20分鐘,倒出來放碗裏。那裏面的水不要了。好鹹。
4把白蘿蔔切成大塊
把白蘿蔔切成大塊。因為是放在壓力鍋壓的,就大塊點好。
5把蘿蔔放在高壓鍋裏面
把蘿蔔放在高壓鍋裏面。
6再把煮了的豬蹄放進去
再把煮了的豬蹄放進去。
7加水壓五分鐘就好,關火
加水壓五分鐘就好,關火。
8倒出來上桌
倒出來上桌。好簡單吧。
鹹肉都比較鹹,所以要用熱水洗。不要加鹽。
煮的第一次水最好不要了。