薏米又稱薏仁米,苡米,其味甘,淡,性微寒,入脾,胃,肺經,營養價值很高,有健脾止瀉,利水滲濕,清熱解毒的作用,是一種很好的滋補類糧食,既可食用,亦可入藥,那麼薏米降血糖嗎?
薏米降血糖。
薏米富含蛋白質,維生素B,維生素E,鈣,鋅,鐵,硒,食物纖維等成分,含糖類抵禦大米,而蛋白質,維生素含量為大米的3倍,有利尿降糖的作用。
1.薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用於滋補還是要聊,作用都很和緩。
2.薏米能增強腎功能,有利尿作用,經常食用對於水腫,肥胖,脂肪肝等症有治療效果,尤其適宜於以肥胖為主要症狀的高血壓病兼糖尿病患者。
3.薏米的糖類含量低,切含有B族維生素,膳食纖維以及人體必需的氨基酸成分,對於有機體代謝障礙的糖尿病患者可產生一定的食療效果,預防併發症。
4.薏米中所含的維生素B1,維生素B2能幫助促進糖類代謝;膳食纖維可延緩飯後血糖上升;鋅元素是胰臟製造胰島素不可或缺的微量元素;鎂元素能強化胰島素功能。
材料:山藥1根(約300克),薏米50克,芡實40克,食鹽少許。
做法:
1.薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時。
2.將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500毫升清水,大火煮開。
3.將山藥去皮,洗淨,切成3毫米厚的片。
4.山藥片放入鍋中,和薏米芡實再一起煮30分鐘,加食鹽調味即可。
1.薏米含有豐富的水溶性纖維,可以吸附膽汁中的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差進而降低血脂。
2.食用薏米可以降低血液中膽固醇及甘油三酯,並可預防高血脂症,高血壓,卒中,心血管疾病以及心臟病。
3.薏米可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿,消腫等作用,並可幫助排便,起到排毒減肥的作用。
4.薏米富含蛋白質,有淡化斑痕,使肌膚白皙的功效,適量食用薏米有滋潤肌膚的效果。
5.薏米經過加工後萃取出來的黏稠液,對臉部的粉刺和皮膚粗糙有改善效果,並且對頭髮也有養護功效。
薏米又稱薏仁米,苡米,其味甘,淡,性微寒,入脾,胃,肺經,營養價值很高,有健脾止瀉,利水滲濕,清熱解毒的作用,是一種很好的滋補類糧食,既可食用,亦可入藥,那麼薏米降血糖嗎?
1.薏米和米飯一樣,都屬於澱粉類食物,糖尿病患者食用也是需要注意攝取量的。
2.薏米性偏涼,可能造成流產,孕婦應該避免食用。
3.薏米所含的糖類黏性角弓,過量食用容易影響消化功能。