銀耳嫩滑甘甜,營養豐富,含有大量的氨基酸、維生素及礦物質等,有較高的食用價值,生活中人們常用銀耳燉湯喝,銀耳的做法還有哪些呢?
原料
雪梨、銀耳、貝母、白糖適量。
做法
1、將銀耳洗淨去根、去雜,撕成小片;
2、將雪梨去皮、去籽,切成塊;
3、將雪梨、銀耳放在燉皿內,上屜蒸30-40分鐘即可。
原料
銀耳、蓮子、百合、枸杞、冰糖。
做法
1、銀耳冷水泡發,去掉根部,撕成小塊;
2、蓮子用温水泡發,去掉內芯;
3、銀耳煲1小時,加入蓮子,蓮子軟後加入百合、枸杞;
4、加入冰糖,再煮15分鐘,即可。
原料
燕窩、銀耳、冰糖。
做法
1、燕窩用清水洗淨,放入熱水中浸泡,擇去毛絨;
2、將燕窩、銀耳放入熱水中浸泡,大約1小時;
3、燕窩、銀耳放入瓷罐中,加入冰糖;
4、隔水燉熟,攪拌均勻,即可。
原料
銀耳、紅棗、冰糖。
做法
1、將銀耳浸泡,清洗乾淨去根,再撕成小片;
2、銀耳放入鍋內,加適量水,用大火煮開;
3、加入洗淨的紅棗、冰糖,沸煮10分鐘左右;
4、改為小火,煲上一個小時,即可。
銀耳嫩滑甘甜,營養豐富,含有大量的氨基酸、維生素及礦物質等,有較高的食用價值,生活中人們常用銀耳燉湯喝,銀耳的做法還有哪些呢?
原料
銀耳、雪梨、小米、冰糖適量。
做法
1、銀耳清水泡發,去蒂後撕成小片;
2、鍋里加水,加入銀耳,煮15分鐘;
3、將淘好的小米倒入鍋內,倒入切好的梨塊;
4、放糖塊,用小火煮至粘稠,即可。