馬上就是端午節了，突然想吃粽子了，外面買的總是沒有自己做的好吃，想自己做一些新鮮粽子，粽子外面的葉子叫什麼？可以自己買回來包啊！
粽葉。
粽葉是用來包裹粽子的，粽葉除了包裹粽子不使糯米漏出外，還可以增加粽子的營養價值，粽葉中含有對身體有益的葉綠素和氨基酸，食用後可以補益身體，而且粽葉中含有特殊的成分，可以防腐，延長粽子的食用期限，粽葉有植物的清香味，加熱後粽子會有特殊的清香。
可以包成粽子的葉子有幾十種，甚至上百種，生活中較為易得的有如下10種：
箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。
看粽子的個頭和形狀，粽子的種類非常多，三角的、多角的、圓形等，不同形狀的粽子，所需要的粽葉也會不一樣，包粽子的時候選擇幾個葉子要根據這個進行選擇。
需要煮。
粽葉是在外面採摘的，上面會粘附空氣中的灰塵、微生物等，用開水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之後包粽子會更放心和衞生，而且粽葉比較硬，煮一煮就軟了，更好包粽子了。
馬上就是端午節了，突然想吃粽子了，外面買的總是沒有自己做的好吃，想自己做一些新鮮粽子，粽子外面的葉子叫什麼？可以自己買回來包啊！
建議不要食用。
看起來只是粽子外面的粽葉長黴了，其實在其內部已經發生了變質的反應，實際的情況往往比肉眼看到的長毛要嚴重得多，這樣的粽子建議不要再食用了，以免損傷健康。
