番茄醬可以放冰箱嗎 番茄醬放冰箱能放多久

番茄醬是由現象的番茄磨製而成的，味道香甜，口感好。但是番茄醬是不容易保存的，打開後一段時間就會變質變味。那麼番茄醬放冰箱會壞嗎？

番茄醬放冰箱會壞嗎

番茄漿需要放到冰箱裏，因為番茄漿開啟之後，會有細菌侵入，會引起質變，在低温下保存，可以有效防止質變。

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。

番茄醬放冰箱能放多久

沒開封的可以放一年，開封后的放冰箱裏冷藏也只能保存2~3個月。

番茄醬罐頭打開後，如一次吃不完，放一段時間後就容易變質。如果把番茄醬罐頭開個口，先入鍋蒸一下再吃，吃剩的番茄醬可在較長時間內不變質。防止番茄醬變質還有另外一個好辦法，即在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。

番茄醬的保存

1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。

2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。

3、從瓶子裏取果醬時，要用乾淨無水的勺子，最好吃多少取多少，取出後將瓶蓋蓋緊。

4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。