洋葱燉冰糖中含有多種維生素、微量元素,營養豐富,風味獨特,生活中很多人都喜歡吃,那麼,洋葱燉冰糖怎麼做呢?
洋葱燉冰糖中含有多種維生素、微量元素,營養豐富,風味獨特,生活中很多人都喜歡吃,那麼,洋葱燉冰糖怎麼做呢?
洋葱燉冰糖
原料
洋葱、冰糖。
做法
1、將洋葱清洗乾淨,瀝乾水分,切成塊狀;
2、煮鍋中倒適量水,放入切好的洋葱;
3、大火煮沸,加入適量冰糖;
4、攪勻,轉小火煮5~10分鐘;
5、倒入杯中,即可食用。
有一定作用。
冰糖性平、味甘,歸肺、脾經,具有補脾和胃、潤肺止咳的功效,常配伍雪梨、銀耳、川貝等同用。洋葱中富含維生素C、膳食纖維、礦物質等,還含有植物殺菌素、大蒜素等成分,有殺菌的作用,而且植物殺菌素經由呼吸道排出時,能刺激細胞管道壁分泌,有祛痰的作用,因此,洋葱燉冰糖有一定的止咳功效。
150~200克即可。
洋葱燉冰糖口味獨特,還具有健胃消食、止咳化痰、美容養顏等功效,生活中很多人都喜歡吃,但要注意,洋葱燉冰糖不宜多吃,以免加重腸胃的負擔,使人出現腹脹、腹痛、噁心等症狀,另外,患有腸胃疾病的病人不宜吃洋葱,以免導致病情加重。
不建議空腹吃。
洋葱中富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、礦物質等營養成分,有“蔬菜皇后”的美譽,由於辛辣味較重,大部分人都是炒熟食用,若過量食用洋葱,可能會刺激胃酸分泌,容易對胃部黏膜造成刺激,引起腸胃不適等,因此,不建議空腹吃洋葱冰糖水。
冰箱冷藏
洋葱冰糖水中含有大量的水分、糖類物質等,若保存不當,很容易滋生細菌及微生物,從而導致變質,一般建議現做現吃,這樣不僅口感較好,也更利於吸收其中的營養成分,如果做多了吃不完,可以將洋葱冰糖水倒入乾淨的保鮮盒中,放入冰箱冷藏。