今天去市場上買菜,看到有很多賣小南瓜的,因此想買一些回去炒來吃,但是不知道要怎麼超好吃,那麼小南瓜怎麼做好吃?小南瓜可以蒸着吃嗎?
材料:小南瓜、朝天椒、大蒜、食用油、食鹽。
做法:
1、將小南瓜去皮洗淨,切絲備用。
2、朝天椒洗淨切好,大蒜剝好切沫備用。
3、然後鍋燒熱,放入適量豬油,油熱後放入蒜炸香。
4、之後將南瓜和辣椒一齊倒入鍋中翻炒至熟。
5、最後加入適量食鹽調味即可。
可以。
小南瓜是可以蒸着吃的,蒸着吃也是小南瓜常見的吃法之一,但是需要注意的是,小南瓜蒸着吃時綠皮的要好一些,蒸出來美味一些,黃皮的一般不建議蒸着,因為黃皮的基本已經老了,蒸着吃不好吃,有澀澀的味道。
1、蒸之前儘量選擇綠皮的小南瓜。
2、然後將小南瓜洗淨,切大塊。
3、之後將小南瓜放到蒸格上。
4、最後將小南瓜用大火蒸20-30分鐘左右即可。
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,這就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就證明成熟度不夠。
南瓜上一般會連着一段莖,這樣的南瓜比較易於保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣,這就證明南瓜的成熟度比較高。
將南瓜託在手上,用另一隻手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜內部結構非常緊實。