我很喜歡吃板栗,每次吃板栗大多都是生吃或炒着吃,今天聽人説板栗也可以燉湯,請問一下板栗煮湯怎麼做比較好吃呢?
材料:板栗100克,紅棗15克,排骨500克。食鹽,姜,雞精各適量。
做法:
1、板栗,紅棗洗淨,排骨洗淨,斬件。
2、生薑去皮切片。
3、鍋內放水燒開,放入排骨汆去血漬,撈出洗淨。
4、排骨和板栗,紅棗,薑片一起放入砂鍋中。
5、加適量清水,大火煲開後,轉小火煲1個小時,加食鹽和雞精調味即可。
功效:板栗補腎壯腰,健脾止瀉,紅棗補中益氣,養血安神,排骨含有豐富的鈣,此湯適宜於氣血不足,營養不良,患有心血管病的病人,過敏體質的人羣多吃。
材料:豬排骨150克,栗子50克,鹽3克,料酒5克,醬油4克,大葱5克,姜3克各適量。
做法:
1、將排骨洗淨,用開水焯一下後撈出。
2、板栗剝皮待用。
3、坐鍋點火,加入開水和排骨。
4、再放進葱、姜煮1個小時左右。
5、撈出葱姜,放入板栗再煮30分鐘。
6、加入精鹽、料酒、醬油調好口味,起鍋盛入碗內即成。
材料:老母雞1只,板栗300克,姜10克,黃酒50克,食鹽5克,味精1.5克。
做法:
1、將老母雞宰殺褪毛,取內臟剖洗淨。
2、斬成小塊,放入沸水中略焯,撈出浸入清水備用。
3、板栗橫劃一刀,在沸水中煮片刻,撈出去殼和膜,對半切開備用。
4、將砂鍋置於火上,放入雞塊,黃酒,糖,薑片和適量的水。
5、蓋上鍋蓋,用小火燉1.5小時。
6、開蓋使放入板栗,食鹽,繼續用小火燉15分鐘,最後放味精調味。
材料:栗子400克(去殼),紅薯兩根,排骨400克,紅棗4粒,姜2片,水8碗。
做法:
1、排骨洗淨,切塊,汆水撈起待用。
2、栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊;紅棗洗淨拍扁去核。
3、煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和薑片。
4、武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時。
5、放入紅薯塊,再煲20分鐘。
6、下鹽調味即可食用。
材料:板栗、陳皮、白糖。
1、板栗用錘子輕輕敲裂,水燒開,板栗入鍋,煮兩分鐘左右。
2、準備一點涼水,煮好的栗子放進涼水後剝殼,一點一點的放,不要全部放進涼水裏。
3、剝殼只要對着裂口的後方輕輕一咬,整個栗子就完整脱殼。
4、剝好的栗子放鍋裏,放入洗淨的橘子皮,水量看自己喜歡喝湯就多放。
5、栗子容易熟,按煮飯鍵就可以。
6、煮好的湯水放適量白糖。
材料:蓮藕400克、生栗子20個、葡萄乾適量、糖適量、姜6大片。
做法:
1、生栗子剝皮備用。
2、蓮藕洗淨去皮切成5毫米的片,用加了白醋或檸檬的水泡10分鐘。
3、生薑切成大片兒。
4、將栗子、姜和蓮藕放入紫砂煲中,加入1200ML純淨水。
5、調到老火湯即可。
6、喝湯的時候加入適量糖和葡萄乾。