蓮子是一種營養豐富的食材,而蓮子煮什麼湯對經期好呢?經期喝銀耳蓮子湯好嗎?以下為你解答。
百合蓮子瘦肉湯
百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品,蓮子的礦物質含量非常豐富,食療功效有養心神,益腎氣,健脾胃,此湯還搭配了少許枸杞和瘦肉,又補腎又增加了蛋白質的攝入,是一款滋陰安神的養生湯。具體做法如下:
材料:幹蓮子50g,百合20g,瘦肉100g,高湯600ml,姜5g,鹽2g,澱粉1g,食用油2ml,枸杞少許,香油1ml。
做法:
1、瘦肉且薄片、百合洗淨掰成小片。
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘。
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟。
4、放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調味,關火。
不可以。
1、有出血症或是女性月經期間不宜食用。銀耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血症的人食用後會導致出血加重,不利於傷口癒合。女性如果再月經期間食用銀耳,可能會導致經血過多。
2、有一部分人會在銀耳蓮子中放入紅棗,而紅棗性甘甜,吃多了容易導致濕氣堆積在體內,如果有經期出現水腫現象的,吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
銀耳是一款“嬌氣”的補品,烹煮時間短了,口感不好,烹煮時間長了,容易產生有害物質。還會影響口感,只有把握好時間與火候,才能將銀耳熬得軟爛粘稠,易於人體的吸收,銀耳的營養物質才能最大限度的被釋放出來。一般正常情況下,建議煮銀耳蓮子湯的時間控制在40-60分鐘。
材料:烏雞、紅棗、花生、黃芪各適量。
做法:
1、首先把烏雞去除內臟,清洗乾淨,備用。
2、直接把剩下的食材一起放入湯鍋內,直接用中火開始慢慢的燉煮。
功效:烏雞、紅棗、花生、黃芪這四種食材都具有補血的功能,這對於女性因為月經中丟鐵質,很有幫助,能夠幫助提高人體的免疫力,對於在經期滋補也很有效果。
原料:豬血250克,木耳50克,鹽2克。
做法:
1、將豬血切塊。
2、木耳水發後撕成小塊。
3、豬血與木耳同放鍋內,加水,大火加熱燒開。
4、用微火燉到血塊浮起。
5、以鹽調味即可。