蟶子屬於一種海鮮,吃起來味道是十分鮮美的,但是蟶子生命力也是非常脆弱的,那蟶子要怎麼看是否死了呢?
看蟶子的反應。
一般蟶子的狀態有開殼的也有閉殼的,如果是開殼的蟶子,那麼可以用手去稍微觸碰一下伸出來的觸角,新鮮的蟶子會馬上縮回殼內,而那些一動不動的蟶子要麼是死的要麼就是不新鮮的。
如果蟶子沒有開殼,那麼也可以用手來掰一下蟶子的外殼,如果蟶子的外殼很緊掰不動的話就説明是新鮮的,如果能輕易地打開那麼就説明是死亡或者是不新鮮的。
不建議吃。
蟶子屬於一種海鮮,主要生活在淺海的沙灘上,其外殼上附有很多細菌、蟲卵等雜質,而蟶子中又含有比較豐富的蛋白質,當其死亡的時候所含的蛋白質會被細菌分解掉,細菌會迅速地生長繁殖,而且還會產生有毒的代謝產物。
如果是已經死了一天的蟶子,那麼其中所含的細菌和毒素是比較多的,建議最好是不要再繼續食用了,以免出現身體不適的反應。
模擬生活條件。
蟶子是生活在海水裏面的,在淡水中存活的時間很短,所以要想讓蟶子不死掉的話那麼就需要模擬蟶子的生活條件,將其養殖在海水裏面。
海水的含鹽量為3%左右,如果家裏沒有海水的,也可以按照水量來配比成同樣濃度的鹽水養殖,比如如果使用1升水的話就需要大約30克左右的鹽,這樣就能延長蟶子的存活時間了。
1、海鮮過敏:蟶子屬於一種海鮮,其中含有較多的蛋白質,對於一些對蛋白質過敏的人羣來説食用後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏的症狀,建議此類人羣在吃蟶子之前最好是先做好過敏源測試,確定不過敏之後再吃。
2、尿酸偏高:蟶子中的嘌呤含量較高,食用後會增加體內尿酸的含量,對於本身體內尿酸含量就偏高的人羣來説食用後可能會加重疾病的症狀,不利於身體健康,建議少吃或不吃。