車釐子很貴的,為了不想讓它這麼快被吃完,我們將車釐子做成果醬。酸酸甜甜的,味道別提多好了!早餐抹在麪包上,感覺麪包片立馬就昂貴了!哈哈!而且在外面可是買不到大顆粒的果醬哦。
主要食材:車釐子500克。
其他食材:白糖適量;冰糖適量。
1.車釐子洗乾淨,摘掉上面的頭,去掉核。放入適量白糖攪拌均勻,醃製2小時。
2.待車釐子裏的水分都醃出來了。
3.將容器放在火上,放入適量冰糖,開中火熬煮,待湯汁沸騰,轉為小火慢慢熬煮。
4.熬煮至湯汁收幹,呈黏稠的狀態即可。
5.將熬好的果醬裝入乾淨的瓶子內,晾涼後密封放入冰箱內冷藏。
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