挑選夏威夷果的時候，發現個別的夏威夷果表面沒有常見的小口子，那麼這夏威夷果的口子是怎麼得來的呢？
機器切割而成。
夏威夷果在生長成熟的過程中會自然裂開一條縫，但是這條小縫並不規則，而且由於夏威夷果外殼太厚，輕易打不開，因此在採摘完夏威夷果時會用機器在夏威夷果外殼切割一個小口子，這樣經過了機器加工後，夏威夷果外的縫隙會更加大一些，不僅外觀好看，而且食用起來也更加方便，用附贈的開果器就能將夏威夷果較輕易的打開食用。
建議用錘子打開。
一般情況下買到的夏威夷果外殼上都是會有一小道開口縫隙的，這樣吃的時候能更方便的吃到果肉，但如果夏威夷果個別沒開口或是處於未加工狀態表面沒有縫隙的話，附贈的開果器就很難把夏威夷果打開，建議用砸核桃的錘子將夏威夷果外殼敲開，或者用夾核桃時會用到的工具也能把夏威夷果外殼打開。
大約1個月。
目前市面上的夏威夷果一般是以袋裝的形式售賣，其保質期受堅果的製作工藝、存儲環境等因素影響，一般夏威夷果的保質期在6-12個月左右，在食品包裝袋上基本都會標明清楚的。不過如果將夏威夷果打開了的話，堅果與空氣接觸後其保質期時間就只有1個月左右了，再繼續放就可能會變質變味。
不建議再吃了。
正常的夏威夷果其果仁香酥滑嫩可口，聞着有獨特的奶油香味，如果夏威夷果聞着有油味、哈喇味的話，考慮是堅果放久了其中含有的大量不飽和脂肪酸產生了酸敗現象，不僅使堅果味道變差產生刺喉的辛辣味，堅果中油脂酸敗的產物如小分子的醛類、酮類等還會威脅身體健康，因此發現夏威夷果有油味時就不要再吃了。
