雪蛤的營養價值很高，有許多的功效和作用，且口感細膩，很受人們的喜愛，那麼雪蛤的做法與吃法有哪些呢？接下來一起來了解一下。
雪蛤的做法與吃法
一、白果葉燉雪蛤
原料：白果葉5克、雪蛤50克、姜5克、葱5克、鹽1克、雞精1克、料酒5克。
做法：
1、將白果葉洗淨，潤透，雪蛤洗淨，發透，姜切片，葱切段。
2、將白果葉放入鍋中，注入清水，置旺火上燒沸，轉用文火熬40分鐘，放入雪蛤、姜葱再熬20分鐘，撈出白果葉，調入鹽、料酒、雞精即可食用。
二、雪梨燉雪蛤
原料：選用適量的雪蛤、雪梨、白木耳、冰糖水。
做法：
先把梨子的皮去除，把中間挖空，用鹽水洗一下，這麼做的目的是防止它發黃；將雪蛤發好後，把雜質挑淨，放入雪梨中，再把白木耳和冰糖水加入一起燉熟後食用。
三、雪蛤銀耳雪梨羹
原料：雪蛤3克，銀耳3朵，冰糖適量，雪梨1個，紅棗3顆，水1.5升。
做法：
1、將材料準備洗淨。
2、將雪蛤洗淨，放入適量的水浸泡半小時。
3、將銀耳浸泡5分鐘，泡好後洗淨掰成小塊備用。
4、雪梨去皮切成6瓣備用。
5、鍋裏倒入水，放入雪梨、 銀耳、紅棗待燒開後轉小火。
6、浸泡好的雪蛤放入鍋裏燉至2小時，全程小火燉。
7、燉好後加入適量的冰糖就可以了。
四、荸薺雪蛤羹
原料：準備一百克荸薺，十克雪蛤膏，兩片姜，二十克冰糖。
做法：
1、先把備好的荸薺清洗乾淨後去皮，切碎；將雪蛤膏用温水發透、發脹，去黑籽及筋膜；冰糖打碎，待用。
2、把發好的雪蛤放入洗淨的燉杯內，放入少量薑汁及一百毫升的水，用文火煮半小時後除去臊味，將水份瀝乾。
3、最後將荸薺、雪蛤膏同放燉杯內，放入半斤清水及備好的冰糖，用文火煮半小時後即可食用。
相信大家看完上文的介紹後，對雪蛤的做法與吃法已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
