黑魚豆腐湯是黑魚湯中比較好喝的一種,不僅僅味道鮮美,蛋白質的含量也很均衡,適合蛋白質營養不良患者食用,下面看看黑魚豆腐湯怎麼做。
主要食材:黑魚2條
其他食材:豆腐300克、花菇4個、葱(分葱段和葱花),火腿150克,姜、鹽、料酒、胡椒粉。
1.先把黑魚去腸留鱗洗乾淨,豆腐切成長方型,花菇上面用小刀花一下,容易出味。
2.入油鍋煎到差不多金黃色。
3.加水和料酒,加入配料,大火煮沸轉文火40分鐘後,即可出鍋。
蛋白質互補,增加營養