雪蓮菌發酵酸奶是一種調理腸胃的食物,營養豐富,適合大多數人羣食用,不會引起糖代謝反應,下面看看雪蓮菌酸奶怎麼做。
主要食材:雪蓮菌。
其他食材:鮮牛奶、蜂蜜。
1.雪蓮菌放入乾淨的玻璃瓶裏。
2.倒入鮮牛奶,蓋過雪蓮菌,蓋上牛皮紙或者毛巾,紗布,透氣不密封即可,
3.室温靜置發酵,不超過40℃,不然菌種會熱死,發酵時間根據氣温不同而不同,夏季半天至一天即可,見牛奶凝固就行了。
4.用非金屬筷輕輕攪拌均勻,用濾網把雪蓮菌慮出。
5.加入蜂蜜或果醬,水果等調味即可食用。
補鈣、促進消化、緩解脹氣、調節胃腸。