便祕、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對這一大堆上火症狀,最有效的解決方法不一定是服藥。大家都知道是藥三分毒,哪怕是服用中藥,那些苦寒祛火的中藥也有副作用。今天就給大家推薦藥食同源的食療方法,幫助大家更好地下火。
症狀:耳鳴、眼乾、口苦口臭。
去火食方:枸杞豬肝菠菜粥、枸杞菊花茶。
材料:菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香葱、胡椒粉。
做法:
①大米洗乾淨熬成粥;
②豬肝切片,飛水撈出,衝淨血沫備用;
③姜切絲,葱切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜裏的草酸);
④將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味,放入枸杞;
⑤淋少許香油,撒香葱沫即可。
材料:胎菊花6朵、杞適量、水適量。
做法:
①準備好胎菊花和枸杞,在燒水壺裏注入些水,將水燒開;
②將燒開的水倒入容器裏,放入準備好的胎菊花;
③加入枸杞,涼一會即可飲用。
症狀:胃部灼熱疼痛、口乾口臭、大便稀爛、胃口不好。點擊藍字瞭解更多:胃不好如何調?艾灸身體的這倆穴位,比胃藥還厲害!
去火食方:鮮蘿蔔汁、綠豆粥。
材料:雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺。
做法:
①先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮,把蘿蔔切成小塊;放到攪拌機裏攪拌;
②雪梨切成小塊,放到攪拌機裏,加適量涼開水,放入蜂蜜,攪打20秒;
③倒入杯中,即可享用。
材料:綠豆300g、水適量。
做法:
①綠豆適量,洗乾淨用水泡2個小時;
②綠豆里加入適量的水(水量根據自己愛好加,喜歡吃豆的少加點,喜歡喝湯的多加點);
③大火煮開後轉小火繼續煮,攪拌下,別讓鍋底沾豆,繼續煮;
④15分鐘左右,綠豆被煮爛即可。
症狀:咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰。
去火食方:川貝冰糖梨。
材料:雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法:
①雪梨洗淨,川貝母搗碎;
②將梨在五分之一處橫切,挖去裏面的核。將川貝母分成兩份分別放入,將40克冰糖分成兩份分別放入;
③在梨盅內加入少許水;
④用牙籤固定,放入蒸鍋中;
⑤大火蒸60分鐘,至川貝母熟開,冰糖溶化,梨熟爛即可。
症狀:口腔潰瘍、失眠。
去火食方:胡蘿蔔菊花粥、百合蓮子大棗粥。
材料:大米 50g、胡蘿蔔 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。
做法:
①準備好大米、胡蘿蔔、菊花。菊花用水泡發,胡蘿蔔洗淨,切小粒;
②大米洗淨,倒入鍋中;加入適量冷水,大火煮開,小火煮10分鐘;
③倒入胡蘿蔔,大火煮開,小火熬煮15分鐘。加入菊花,煮5分鐘;
④煮好的菊花胡蘿蔔粥,隨個人口味調入白糖、油、鹽食用。
材料:泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
①前一晚將幹百合泡上,第二天早上摘洗乾淨備用;
②大紅棗、枸杞用温水泡十幾分鍾,清洗乾淨備用;備好蓮子、糯米和大米;
③將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨入電高壓鍋,並加入約1000ml的清水,設定粥檔,開啟;
④當電高壓鍋解壓後,打開鍋蓋將枸杞倒下去;
⑤趁熱攪拌均勻即可。