黃油切成小塊室温軟化之後加入細砂糖,用電動打蛋器打發至蓬鬆的羽毛狀
分次加入蛋液用打蛋器攪打至油水融合,篩入低粉和泡打粉用刮刀翻拌均勻
加入糖漬柚子皮切拌均勻
將蛋糕糊移入模具,用刮刀抹平
烤箱預熱180度,中層烤40分鐘至上色滿意出爐
將水、糖和糖漬柚子皮放入小奶鍋煮沸1-2分鐘後關火
將做好的柚子糖漿趁熱刷在蛋糕的各個表面上
讓蛋糕體充分吸收糖漿
室温放涼後,用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏1天后即可食用