黃瓜,是葫蘆科黃瓜屬植物,也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。 中國各地普遍栽培,現廣泛種植於温帶和熱帶地區。黃瓜喜温暖,不耐寒冷,為主要的温室產品之一,那麼黃瓜該吃什麼部位呢,讓我們一起看看吧!
黃瓜吃什麼部位
黃瓜吃的是果實,黃瓜是雌雄同株,開黃色的花,雌花花凋謝以後有一個小小的黃瓜結出。黃瓜張到一定的長度就可以吃了。摘黃瓜時要摘嫩的,黃瓜是可以看到整個黃瓜上一層小小的刺就是嫩的。嫩刺沒有了,黃瓜光滑的就是老了,裏面全是籽就不好吃了。
黃瓜的功效
1、緩解情緒
黃瓜中的蛋白質、維生素,鈣、磷、鐵等營養成分都非常的豐富,吃黃瓜有助於改善神經系統的功能,起到緩解緊張情緒和改善失眠的作用。
2、清熱解毒
黃瓜還有清熱解毒、利尿解渴的作用,黃瓜屬於涼性的、含有豐富維生素的食物,能夠提高機體的免疫力。將黃瓜切片貼在臉上,還能夠有效的抗皮膚老化,能夠減少臉上的皺紋,還能夠瘦臉塑形,將黃瓜汁塗抹於嘴脣上能夠有效防止嘴脣乾裂。
3、減肥瘦身
黃瓜中含有多種氨基酸,喝酒之前吃一些黃瓜能夠預防酒精中毒,在減肥的時候吃一些黃瓜,還能夠起到減肥瘦身的作用,黃瓜中的水分比較多,能起到飽腹的作用,減肥的時候吃還可以降低血液中的膽固醇的含量。