夏季的水果是比較多,水蜜桃大家都知道吧,説到水蜜桃,真的是非常的脆甜了,彷彿都能感覺到那個味了。進入初夏,水蜜桃已經全面上市了,品質好的水蜜桃會透出一股濃濃的香甜味道,一口咬下去全部都是美味的汁水。那麼水蜜桃除了好吃之外,有什麼營養嗎?今天的文章就來告訴大家吃水蜜桃的好處,想了解的話請繼續往下看吧!
吃水蜜桃的好處
預防便祕
水蜜桃中有不少的膠質,當這些膠質到達我們人類的大腸中時,可以幫助吸收掉多餘的水分,從而達到緩解、預防便祕的作用。
另外水蜜桃裏面還含有很多的有機酸和纖維素,這些營養成分能夠促進食物、幫助消化。消化不良的朋友們,不妨經常吃些水蜜桃!
緩解水腫
水蜜桃含鐵量很高,是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物,此外,水蜜桃含鉀多,含鈉少,適合水腫患者食用。
補血養顏
水蜜桃營養豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,古人曰:常吃水蜜桃能“益容顏”,原因可能在此。
補氣潤肺
水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。
如果你覺得直接吃水蜜桃有些太過甜蜜,或者是已經吃煩了,那麼你可以試試看下面為你介紹的創意吃法,自己在家就可以做哦!
水蜜桃創意吃法
1、水蜜桃派
材料
甜派皮250克、水蜜桃300克、果膠3克、雞蛋60克、雞蛋黃20克、小麥麪粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。
做法
(1)無鹽牛油放置室温軟化,用打泡器稍微打發。
(2)加入過篩後的糖粉拌至乳白色後,分次加入全蛋及蛋黃拌勻。
(3)加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋麪粉拌勻,即為奶油杏仁餡。
(4)將甜派皮擀開成釐米厚,放入派盤內整形後用叉子插孔,鬆弛約15分鐘。
(5)將奶油杏仁餡裝入擠花袋(無需使用擠花嘴)擠入甜派皮中,用抹刀抹均勻以整形。
(6)將水蜜桃從罐頭中取出,用紙巾稍微吸乾水分後,排入擠花袋中。
(7)再放入烤箱190℃烘烤約50～60分鐘。
(8)將烤好的水蜜桃派取出,將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。
2、水蜜桃酸奶
材料
水蜜桃1只,原味優酸乳250ml,白砂糖20g,冰塊10g。
做法
(1)水蜜桃洗淨去皮,切成小塊,放入攪拌機內。
(2)注入250ml優酸乳、20g砂糖、10g冰塊,中速攪打10秒鐘即可。
3、水蜜桃奶昔
材料
牛奶200毫升、水蜜桃2個、雞蛋白1個、白砂糖適量。
做法
(1)水蜜桃洗淨去皮去皮,切成兩半;
(2)準備一杯鮮奶,將桃肉全部切成塊,把水蜜桃、白砂糖、放入攪拌杯中,攪拌成泥;
(3)蛋白一個,用打蛋器順時鐘打20分鐘即可打成濕性發泡,蛋白開始有光澤,呈柔軟綢緞狀;
(4)把打發的蛋白和水蜜桃奶泥攪拌在一起,形成順滑的奶昔狀;
(5)冰箱裏冷藏半小時,即可食。
總結:水蜜桃的營養大家都知道了吧,這些可是大家都比較喜歡的,水蜜桃不僅味道好,而且還能幫助我們緩解便祕、水腫,如果你有這些問題困擾的話,不妨試試常吃水蜜桃吧!不過相信大家也都知道,水蜜桃的含糖量比較高,所以在吃的時候不要一次吃的太多,防止引起肥胖和血糖升高的問題哦!
