一般情况下，孕妇吃青番茄是否对胎儿有影响，需要根据青番茄是否烹制熟来判断。如果生吃，可能会对胎儿有影响。如果烹煮熟吃，一般对胎儿没有明显影响。
青番茄是指番茄还未自然成熟，一般颜色呈现为青色。其中有龙葵素、毒番茄碱等成分，如果直接吃，就有可能会对孕妇的胃肠黏膜产生较大刺激，导致其出现腹痛、腹泻等情况。甚至也会对子宫的正常状态产生影响，不利于胎儿的正常生长发育，影响胎儿的健康。
如果将青番茄炒熟或煮熟后食用，一般能够将其毒性消失，对孕妇及胎儿有益。其中富含碳水化合物、微量元素和维生素等营养成分，可以补充胎儿所需要的营养物质，有利于胎儿的发育。同时其中的果酸还能够刺激胃酸分泌，促进消化，提高食欲。
