榴梿是很多人喜欢的水果，那榴梿核有什么营养价值呢？
榴梿核跟榴梿一样，营养极丰富，含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分。
榴梿核也含有蛋白质，能补益身体，增强体质。
榴梿核所含的维生素A，能维持上皮细胞组织健康，对保护视力也有帮助。
榴梿核也有一定的药用价值，民间就有用榴梿核煲汤的做法。相对榴梿果肉，榴梿的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
