1豌豆角买回来洗净,腊肠也洗净备用
豌豆角买回来洗净,腊肠也洗净备用。
豌豆角摘除两边的筋,腊肠切片,如果腊肠太咸的话可以用温水清洗一下。
锅中放油烧热,倒入切好的腊肠,炒至腊肠出油,盛出来备用。
2锅中留油,倒入豌豆角,翻炒均匀
锅中留油,倒入豌豆角,翻炒均匀。
炒至豌豆角微微断生,加入适量的盐,五香粉,再次翻炒均匀。
倒入炒好的腊肠翻炒均匀,撒入鸡精即可。
3出锅装盘,色香味俱全
出锅装盘,色香味俱全。
豌豆角不容易入味,炒的时候放点盐,不可炒太久,要保持脆爽。