牛大骨湯具有補鈣、提高免疫力等營養價值，可達到開胃取暖、美容養顏等功效。
1、營養價值
牛大骨湯通常是用牛大骨熬製而成，其中含有豐富的鈣離子、蛋白質以及氨基酸等營養物質，適當吃能夠促進骨骼正常發育，補充身體內所需要的鈣元素，並且還能增加身體抵抗力和免疫力。
2、功效
牛大骨湯中含有的維生素和礦物質含量也非常高，冬季適當喝牛大骨湯能夠起到開胃取暖的作用。另外，其中含有豐富的膠原蛋白，長期適當吃能夠增加面板中的膠原蛋白含量，可以改善面板狀態，起到美容養顏的作用。
平時生活中需要保持營養均衡，當身體出現不適症狀時，需及時就醫不能單一依靠食物。
