胰島素2h表示餐後兩小時胰島素水平，正常值一般為9.93-124.9pmol/ml。
胰島素由胰腺β細胞分泌，胰島素的主要功能是幫助血糖進入細胞內，進行正常的代謝。臨床上常用胰島素來治療糖尿病，通過降低血糖來達到治療的目的。根據起效快慢及作用持續長短，將胰島素製劑分為速效胰島素，中效胰島素，長效胰島素等。
正常人空腹血漿胰島素為35-145 pmol/ml，口服75g無水葡萄糖後，會在30-60分鐘升至高峰。餐後兩小時胰島素的正常值一般是為9.93-124.9pmol/ml，而且餐後兩小時胰島素水平通常是空腹狀態下胰島素水平的5倍左右。
如果出現血糖異常，建議在醫生指導下進行葡萄糖耐量試驗等檢查，確定原因後再進行鍼對性地治療。
