白玉菇又稱白雪菇，是一種珍稀食用菌，具有很高的食用價值。那麼，白玉菇的功效與作用有哪些呢？
白玉菇的功效與作用
白玉菇營養價值非常高，含有豐富的植物纖維、蛋白質、氨基酸、維生素，可以補充人體所需要的營養。同時，對於身體有排毒、減肥、抗癌的良好作用。科學研究表明，白玉菇能夠提高人體的免疫力，抑制癌細胞產生，含有豐富的纖維素、蛋白質、礦物質、維生素和人體必需氨基酸，能夠促進身體的毒素排出，緩解便祕，降低血壓，預防動脈粥樣硬化和心臟病。
因為含有必需氨基酸，能夠促進身體的肌肉生成，維持身體的血糖穩定，降低甘油三酯，所以有減肥的作用。同時，其還具有抗癌的作用，因為含有豐富的微量元素以及硒元素，可以防止細胞氧化，活化免疫系統，對抗腫瘤。對於降低乳腺癌、肺癌的發病率，都有良好的控制作用。
白玉菇通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果;在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味的美味佳餚。一般在超市中購得的白玉菇可以存放2周以上，不過儘早使用為宜，而且應低溫冷藏儲存，希望這篇回答能幫助到您！
