當血糖值高於正常範圍即為高血糖。高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高。另外“兩高”分別是高血壓和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高於這一範圍，稱為高血糖。
血糖高要多吃什麼
1、毛豆
毛豆當中含有非常多的卵磷脂，對於大腦發育有著極其重要的作用，能夠有效改善大腦功能。而且毛豆當中的膳食纖維含量非常高，能夠改善腸胃功能，防止出現便祕。經常食用毛豆能夠控制血壓以及膽固醇，對於控制血糖也有很好的效果。
2、洋蔥
洋蔥是一種味道辛辣的蔬菜，有很好的健胃效果，還能夠促進食慾，搭配大蒜一起食用能夠起到很好的降糖效果。在洋蔥當中含有一種特殊物質，經常吃洋蔥不僅能夠補充體內所需要的膳食纖維，還能夠控制血糖，可謂是一舉兩得。
3、苦瓜
苦瓜是一種味道微苦的蔬菜，因為其特殊的味道，很多人都不喜歡吃。在苦瓜當中含有很多穀氨酸以及維生素等物質，其中某些物質跟胰島素還有相似的效果。所以，經常食用苦瓜不僅能夠降低體內血糖，而且還能夠預防糖尿病的產生。
4、南瓜
南瓜對於控制血糖是一種非常好的食物，其中含有非常多的果膠，若是跟含澱粉的食物一起食用，就能夠減緩胃部排空食物的速度，還能夠產生一種類似於膠狀的物體，防止腸道吸收過多的糖分，降低體內血糖。另外，在南瓜當中含有很多的鈷元素，這種物質能夠幫助身體合成胰島素，達到降血糖的作用。
5、黃瓜
黃瓜是一種日常十分常見的蔬菜，具有很好的止咳生津效果。而且，黃瓜當中的糖分含量極低，非常適合血糖高的患者食用。通過食用黃瓜，不僅能夠控制血糖，還能夠補充身體所需要的各種維生素以及其他微量元素。若是存在血糖高以及高血壓疾病，食用黃瓜再適合不過了。
血糖高不能吃什麼
1、甜品
血糖高的人對於甜品一定要絕對的控制，很多人喜歡在飯後來一次餐後甜點，雖然這樣是讓人幸福的事情，但是這樣會造成血糖的不斷升高。如果血糖已經達到了比較高的數值，再這樣飲食不控制就會產生糖尿病。所以如果血糖本身就比較高處於一個危險的階段，或者本身就已經成為糖尿病患者，對於甜品千萬要絕對的剋制。
2、含糖量比較高的水果
血糖高的人對於水果也要有一定的禁忌，雖然並不是說一點水果也不能吃，但是對於含糖量高的水果還是要少吃甚至不吃。對於血糖比較高的人來說，對於含糖量的水果可以適當的少吃一些，對於糖尿病患者來說，含糖量高的水果絕對不要吃。
3、粥
粥是非常常見的早餐食品，不管是大米粥還是玉米粥還是小米粥，都是日常餐桌上比較常見的食物。因為早餐之後的血糖是一天中血糖最高的時刻，如果早餐再攝入像粥這樣容易引發血糖上升的食物，就會使血糖難以控制，尤其是對於糖尿病患者來說要尤為注意。
以上即是對血糖高要多吃什麼的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
