魚膠是一種滋補作用比較高的食物,具有較高的食用價值以及營養價值,適量食用對人體健康具有一定好處,那麼為什麼老魚膠有黴味?魚膠有黴味還能吃嗎?
魚膠一般情況下是不會具有黴味的,除非是魚膠儲存不當,然後導致了魚膠受潮,從而使魚膠具有了黴味。
根據具體情況而定
魚膠發黴了到底能不能吃,這個要看情況,如果魚膠外面有一點點的發黴,那麼這個魚膠還是可以吃的,魚膠只是一點點發黴,將生黴的地方挖去丟掉就可以吃了。如果是發黴的太厲害了就不要吃了。
1、魚膠是不怕發黴的,用牙刷沾一下酒精把魚膠刷一下,然後風乾或者晒乾即可。
2、不要怕酒精會對魚膠造成負面影響,實際上酒精揮發很快,用水來刷洗魚膠的話反而會使魚膠的肉變酥變鬆軟,但是不能用酒,只能用醫用酒精。
3、儲存的時候最好是放在封口的塑料袋裡,袋子裡放一個吸潮劑,然後袋子放在一個不潮溼的地方即可。