豆蔻,草藥來源為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的乾燥成熟果實,有化溼消痞、行氣溫中、開胃消食的功效。下面來看看豆蔻的營養價值有哪些。
豆蔻種子含揮發油的成分含量遍的為1,8-桉葉素達、β-蒎烯、α-蒎烯、丁香烯、龍腦乙酸酯、α-松油醇、芳樟醇,此外還含有4-松油烯醇、香橙烯、γ-廣藿香烯、α-欖香烯、γ-蓽澄茄油烯、水化梨鬆烯、橙花步醇、甜沒藥烯、樟烯及葛縷酮等。
本品100%殼煎劑用平板挖溝法,對痢疾桿菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇對Bacillcus thurin giensis體外有抑菌作用。
本品所含的α-萜品醇,平喘作用較強,對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時,作用強於艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
豆蔻油很不穩定,即使儲藏很好,也常易喪失其特有之香味,一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎,有良好的芳香健胃作用,能促進胃液分泌,興奮腸管蠕動,驅除腸內積氣,並抑制腸內異常發酵。