河豚是一種口感非常好的食物,很多人都垂涎河豚的味道,河豚怎麼吃才沒毒?人工養殖的河豚有毒嗎?下面一起來看看吧!
將有毒內臟去掉後徹底加熱食用即可。
河豚中含有河豚毒素,具有神經毒性,人誤食少量的河豚毒素就有致死的風險,在河豚的肝臟、性器官、眼球、腎臟、脾臟、面板、血液裡面都含有毒素,食用河豚時應將內臟去除,只食其肌肉,徹底加熱後再食用。
材料:苦菊、河豚幹、食鹽、醋、大蒜、蠔油。
做法:
1、將海豚幹提前用清水泡發。
2、然後用清水洗乾淨。
3、撕成條狀。
4、苦菊用清水清洗乾淨後切成小段。
5、大蒜切成蒜末。
6、鍋中放入紅油。
7、放入大蒜炒香。
8、放入河豚進行煸炒。
9、河豚炒熟後將苦菊放入進行翻炒。
10、加入調味品調味即可。
材料:西蘭花、河豚、鹽、油、辣椒、蠔油、香油。
做法:
1、將西蘭花掰成小朵後清洗乾淨。
2、過水焯一遍。
3、河豚泡發。
4、切成丁狀。
5、大蒜切片、紅辣椒切成小段。
6、熱鍋放油,將河豚肉放進去進行煸炒。
7、炒出香味後加入大蒜和紅椒。
8、加入西蘭花,快熟時加入調味品進行調味。
9、翻炒均勻後出鍋。
材料:河豚魚、杏鮑菇、食鹽、生薑片、胡椒粉。
做法:
1、河豚清洗乾淨。
2、切成小塊。
3、杏鮑菇清洗乾淨後切成小塊。
4、將河豚和杏鮑菇放在燉盅裡面。
5、幾片姜。
6、設定時間為4小時。
7、出鍋前加入食鹽和胡椒粉調味。
河豚是一種口感非常好的食物,很多人都垂涎河豚的味道,河豚怎麼吃才沒毒?人工養殖的河豚有毒嗎?下面一起來看看吧!
人工養殖的河豚有毒。
並非只有野生的河豚才有毒,人工養殖的河豚也有毒,不要抱著人工養殖毒素會小一些的僥倖心理,河豚毒素耐熱,要用120°的高溫煮1小時才會徹底破壞,因此,河豚雖然有毒,只要處理乾淨內臟,再徹底加熱就不用擔心有毒了。