八寶飯是一道傳統名點,營養豐富,味道甘甜,由糯米、豆沙、果脯、桂圓等食材做成,那麼八寶飯可以用黃油嗎?
可以用。
八寶飯屬於傳統美食,味道甜美,含有多種營養物質,由糯米、豆沙、果脯、桂圓、豬板油等原料配合製成,而黃油是一種用牛奶加工出來的固態油脂,營養豐富,氣味芬芳,含有維生素、礦物質、脂肪酸等成分,可以代替豬板油使用。
因人而異。
黃油富含氨基酸、維生素A、礦物質等,不僅營養豐富,而且味道香醇綿甜,可以用來炒菜,也可以煎牛排、烤麵包等,八寶飯味道甘甜,添放黃油口感更加豐富,但個人口味不同,是否好吃還是因人而異。
50~100克為宜。
八寶飯雖然營養豐富,但是含有大量的碳水化合物、膳食纖維,並且主要食材是糯米,糯米含豐富的支鏈澱粉,不易消化,因此八寶飯不適宜多吃,一般來說,一次吃50~100克即可,過量食用容易導致消化不良。
不建議空腹吃。
八寶飯中含有多種糖類物質,並且富含澱粉、蛋白質、膳食纖維等,空腹食用會增加胃液的分泌,而且容易加重腸胃負擔,很可能會引起胃酸、胃痛等症狀,尤其對於消化功能較弱的人來說,更不宜空腹吃。
八寶飯是一道傳統名點,營養豐富,味道甘甜,由糯米、豆沙、果脯、桂圓等食材做成,那麼八寶飯可以用黃油嗎?
紅棗蓮子八寶飯
原料
糯米、血糯各200克,紅棗50克,蓮子50克,白果25克,葡萄乾25克,豆沙25克,櫻桃10克,白糖100克,南瓜1個。
做法
1、將南瓜橫著切開,掏空,備用;
2、糯米淘洗乾淨,在水中浸泡2-3小時,然後大火蒸30分鐘至熟;
3、將蓮子、紅棗、白果等材料,用清水洗淨,浸泡;
4、糯米放入碗中,加入紅棗、蓮子、白果等原料,放糖拌勻,盛入南瓜內;
5、蓋上南瓜蓋,上籠旺火蒸1小時即成。