和人聊天的時候聽說有人買到了假榴蓮,那麼市面上的榴蓮有假的嗎?假榴蓮和真榴蓮的區別是什麼?
假榴蓮有兩種情況:
假榴蓮可能說的是菠蘿蜜,因為菠蘿蜜的外形和榴蓮稍微有點相似,早些時候有些人是把菠蘿蜜稱為假榴蓮的。
一些不良商家會將沒熟的榴蓮通過其他方式讓人看上去像是熟了,買回家剝開卻發現不能吃,因此有些人買到這樣的榴蓮也會稱為假榴蓮
這裡主要區分用沒熟的榴蓮冒充熟了的“假榴蓮”,和真正輸了的優質榴蓮的區別。
許多人都知道,選榴蓮的時候,要選顏色發黃的,外皮偏綠色說明沒怎麼熟。
但是!有不良商家將沒熟的榴蓮用黃色顏料染色,讓榴蓮看上去像是熟了。而這樣的榴蓮,把手稍微打溼,仔細的摸一摸(注意不要扎到手),再看看手上有沒有被染黃色就能分辨了。
沒有熟的“假榴蓮”,即便外表偽裝的很像,但是裡面沒有熟,很難散發出讓人聞之流口水的榴蓮香味的。
成熟的榴蓮,果肉在內部會和果殼剝離,舉起來搖一搖,會感到裡面的果肉在晃動,這樣的榴蓮一般是成熟的好榴蓮。
最靠譜的方式,就是讓水果店老闆給挑選一個熟的榴蓮,當場開啟,不熟的就換一個。
一般建議一次吃榴蓮100克左右就足夠了,一般一塊榴蓮重量在40-70克之間,100克榴蓮大約1-2塊榴蓮果肉。
榴蓮被譽為水果之王,含有豐富的蛋白質、糖分和纖維素,屬於高碳水、高蛋白質的食物,食用過多了會造成腸胃負擔,而且榴蓮是熱性了,吃多了還容易上火。
並不是所有的凍榴蓮都便宜的。
比如說泰國、越南等地產的凍榴蓮就會比較便宜,而馬來西亞產的凍榴蓮相對而言就會比較貴了。
凍榴蓮相對於榴蓮肉便宜,主要是在運輸成本、倉庫管理成本等方面要低,但其實凍榴蓮果肉也是很安全健康的。
和人聊天的時候聽說有人買到了假榴蓮,那麼市面上的榴蓮有假的嗎?假榴蓮和真榴蓮的區別是什麼?
如果剝開的口子比較小,那麼建議趕緊將榴蓮合上。因為沒有剝開的榴蓮果肉會自主散發出乙烯氣體來催熟的,剝開了散發的乙烯就少了很多。然後將榴蓮和香蕉、蘋果等散發乙烯的水果裝在袋子裡,密封催熟。
如果已經完全剝開了,那就用保鮮膜包好,放在冰箱,等待1-2天,會慢慢變熟。但是如果榴蓮是在很生,這樣作用也不大,就當是吃了個生紅薯吧。