雞蛋牛奶是經典的早餐搭配,很多人都是長久如此食用,但是有部分人能喝牛奶,選用酸奶,那麼這吃雞蛋可以喝酸奶嗎?
吃雞蛋可以喝酸奶。
雞蛋和酸奶都是屬於高蛋白食物,兩者一起食用除了大量食用時會導致蛋白質消化不良外,不會存在任何其他的副作用,因此,雞蛋和酸奶是可以一起吃的。
酸奶是牛奶經過發酵後的產物,其中的蛋白質和乳糖都經過了初步的發酵消化,食用可避免乳糖不耐受反應。
酸奶中的蛋白質和糖類都經過了初步的發酵,其中20%已經轉化為小分子,也含有一定量乳酸物質,在食用之後對胃腸的刺激比較大,可促進胃腸內消化液的分泌,和雞蛋一起吃能起到促進蛋白質消化吸收。
1.不可多吃:雞蛋和酸奶都是屬於高蛋白食物,適量食用能補充大量的氨基酸,增強體力,而食用過多便可能引起身體不適,比如蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等症。
2.不可空腹吃:酸奶和雞蛋中的蛋白質含量高,空腹食用對胃腸的負荷太大,並且酸奶對胃腸刺激比較大,空腹食用損傷胃腸。