蜂膠是保健界的一價格昂貴,保健功效繁多的營養滋補品,尤其是以澳洲的蜂膠質量最好,但是這些蜂膠都有一定的保質期,那麼這蜂膠過期了還能吃嗎?
蜂膠過期了不能吃。
蜂膠是蜜蜂採集各種植物的樹膠釀製而成,其成分複雜多樣,而且絕大多數都屬於有機物,這些有機物在長時間存放之後便會出現變質腐敗,產生很多的有毒害物質,不可繼續食用。
蜂膠自身就有一定的毒性,在食用就有可能出現中毒,而過期的蜂膠產生很多其他的毒素,增加了蜂膠的毒性,吃了中毒可能性極大,輕者出現腹瀉、腹痛之症,嚴重甚至直接危及生命。
一般的蜂膠液保質期是3年或者5年,而我國民間傳統的固體蜂膠比較特殊,保質期能達到8~10年,就算表面有所變質,經過再度溶解凝固之後依舊如新,若是色澤變黑的蜂膠就不可食用了。
蜂膠膠囊:蜂膠膠囊由於製作工藝的原因,自身的儲存效果就比較好,因此,這類蜂膠只需要乾燥密封儲存即可,能有效保證蜂膠不變質。
固體蜂膠:我國民間的固體蜂膠儲存比較特殊,只要通風懸掛即可,能有效預防變質。