說到方便麵很多人可能想到的更多的是關於方便麵是垃圾品，可能每個人都有自己不同的看法，但是其實方便麵也是有一定營養的，那麼晚餐吃泡麵會不會長胖？
有一定長胖風險。
泡麵的熱量比較高，屬於高熱量食物，而且一般的泡麵中都會配有調味的醬包，醬包中的油脂含量也比較高。結合起來看得話不難發現泡麵真的不太適合晚飯吃，並且確實有一定的長胖風險。
最好選擇非油炸。
大家都知道泡麵的麵餅有油炸和非油炸之分，那麼如果晚飯要吃泡麵但是又希望能少攝入點熱量脂肪要選擇哪個呢？答案就是非油炸。因為在煮泡麵的過程中我們會加入調料、油或是醬包，如果選用油炸面就是油上澆油了，所以選用非油炸的麵餅會相對好一點。
泡麵中的巨集量營養元素還是比較均衡的，但是在微量營養上就有點缺乏，特別是因為泡麵的配菜包因為需要高溫防毒真空包裝，所以泡麵中的肉食和蔬菜中的維生素、鐵等都不是很多。所以如果想要晚飯吃得健康一點可以不用泡麵中的醬包，自己擇些新鮮蔬菜配個雞蛋，讓營養更均衡。
很多家長一聽到孩子要吃泡麵就會變臉，社會上也流傳著關於泡麵裡面防腐劑的驚人說法，但其實泡麵沒有傳說中的那麼不健康，防腐劑含量也沒有網傳的那麼嚇人，另外網傳的碗麵的蠟會在胃裡形成蠟膜的說法也是沒有科學依據的，所以不用談泡麵就色變。
