檸檬和蜂蜜是兩種常見的食材,那麼,為什麼泡的蜂蜜檸檬水是苦的?蜂蜜檸檬苦了補救辦法是什麼呢?
檸檬的表皮和種子種含有苦味素,如果泡水的時候,將檸檬的表皮破壞了,或者是切檸檬的時候破壞了種子,那麼就可能會導致水是苦的。
另外,水溫控制的不夠好也會導致檸檬水苦澀,熱水泡的檸檬比涼水泡的要稍微苦澀一些。
還可能是蜂蜜放的少了,甜度不夠,可能吃起來也會有一些苦澀的味道在裡面。
1、將檸檬的種子挑出來,然後多加一點涼水,稀釋檸檬的苦味。如果檸檬放的比較多,可以取出一些檸檬。
2、加一些蜂蜜調整甜度,可以緩解苦澀的味道。
3、檸檬的苦味只會影響口感,對身體沒有影響,如果通過上述辦法還不能去除苦味,就可以重新泡一杯。
1、檸檬不要放置太多,一般來說,泡一杯檸檬水,放1~3片檸檬就好了。
2、檸檬表皮可以用刷子清洗一遍,可以去除一些苦味。
3、切檸檬的時候注意不要切到種子,以免造成種子裡的苦味素釋放出來。
4、蜂蜜的量要適中,可以掩蓋部分苦味。
檸檬富含有豐富的維生素C,而維生素C能促進人體各種組織和細胞間質的生成,維持正常的生理機能。
此外,檸檬較酸,還可以生津開胃,在夏季還可以緩解暑氣,有清熱化痰的功效。
蜂蜜可以緩解咳嗽的症狀,可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度。
所以,蜂蜜檸檬茶有生津開、緩解暑氣和止咳的功效。