鱸魚是生活中常見的一種食材,具有很高的營養價值和食用價值,很多人喜歡吃,但鱸魚切開來裡面有塊白油,不知道鱸魚肚子裡的白油能吃嗎?
能吃。
鱸魚肚子裡的白油是魚類的精巢,其中含有一種特殊的蛋白質,叫魚精蛋白,是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質,食用可以起到止血的作用,常備用來緩解體內的出血症狀,比如肺咳出血、重症肝炎引起的大出血等,並且同時與胰島素、腎上腺皮質激素、抗菌素等藥物一起使用,還可以大大延長用藥週期,所以鱸魚肚子裡的白油是可以食用的。
根據情況看。
一般來說,鱸魚肚子上有兩個小洞,因為魚也是一個需要消化、排洩的動物,但一般情況下,而魚肚子上的那個洞是魚的肛門,專門用來排洩糞便、垃圾以及魚卵的,所以在魚肚子上有小洞是正常情況,不需過於關注。
但這兩個小洞具體的位置在尾鰭的下方,要是在其他部位有出現小洞,除了是人為的以外,都屬於異常情況,不建議購買這樣的鱸魚食用。
魚的所有內臟部位。
雖然說鱸魚不具備什麼毒性,但其內臟部位是鱸魚消化代謝的主要器官,其中大部分的代謝產物都會留存在其中,食用起來不僅沒有什麼營養和口感,其中的一些代謝廢物還有可能會對健康造成危害,所以在日常生活中,鱸魚的內臟都是直接剖出不吃的。