相對雞蛋來說,鵝蛋的個頭比較大,是一種不是很常吃的食物,那在夏天的時候吃鵝蛋好不好呢?
有一定的好處。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、核黃素、硫胺素以及鐵、磷、鈣等礦物質,食用後可以為人體補充多種營養物質,有助於維持人體組織器官的正常生理功能,所以在夏天是可以適當地吃一些鵝蛋的。
而且夏天因為天氣氣溫較高,空氣溼度較低,因此會很容易出現身體乾燥、上火的情況,而鵝蛋的性質偏寒性,食用後能夠降低體內的火氣,起到清熱解毒的作用,
並沒有具體規定。
鵝蛋與雞蛋一樣,營養價值很高,食用後可以為人體補充多種營養元素,對人體來說具有多種保健作用,對於什麼季節吃鵝蛋最好並沒有具體規定。
而且根據《中國居民膳食指南》中的建議:成年人每人每天應吃25g-50g的蛋類,所以對於一般成年人來說一年四季都是可以吃鵝蛋的,建議可以根據個人的需求來進行選擇。
各有優點。
每100克的雞蛋中含有水分65.5%,蛋白質12%,脂肪9%;而每100克的鵝蛋中含有水分60%,蛋白質13%,脂肪12%,相對來說鵝蛋的營養價值會要更高一些。
但是鵝蛋的脂肪含量也比較高,因此不適合於肥胖的人群食用,而且鵝蛋的質地也比較粗糙,草腥味比較大,吃起來口感不及雞蛋,因此建議可以根據個人的需求以及口味愛好來進行選擇。
可能會消化不良。
鵝蛋中含有較多的蛋白質,並不是很容易被消化吸收,因此如果食用過多的話就可能會對腸胃造成較大的負擔,對於一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說就可能會出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀,因此建議適量食用即可。
而且鵝蛋中還含有較高的脂肪,如果食用過多導致脂肪攝入過量時,在消耗不夠的情況下就會很容易增加發胖的可能性。