秋天到了，水果店也開始賣起了脆柿子，脆柿子的味道還比較的清新可口，我昨天在外面的時候買了一些脆柿子，感覺脆柿子的口感還比較的好，最近在減肥來著，請問脆柿子晚上吃發胖嗎？下面一起來看看吧！
正確食用的話不會。
脆柿子是常見的新鮮水果，在脆柿子中含有較為豐富的水分、維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，晚上適當的食用一些脆柿子可以起到補充水分、補充營養、促進代謝等功效，不過要注意，晚上吃脆柿子的話最好不要空腹進行食用，若是在空腹狀態下進行食用的話，容易引起腸胃不適，也不要在睡前吃，睡前食用脆柿子的話會加重消化負擔，晚上新陳代謝減慢，睡前吃脆柿子的話，有可能會引起能量蓄積，長期保持這樣的飲食習慣的話就有發胖的可能性。
不能吃。
脆柿子青色的話說明脆柿子的成熟度還不是很高，這樣的脆柿子不能繼續進行食用，脆柿子成熟之後，脆柿子的果肉會變成黃色，這樣的脆柿子才是可以進行食用的，成熟度不是很高的脆柿子放置一段時間後，脆柿子會逐漸的變得成熟，等脆柿子成熟變黃後就可以進行食用了。
視具體情況而定。
若脆柿子已經脫澀了，那麼脆柿子不用脫澀，清洗後可以直接食用，脫澀後的脆柿子鞣酸成分含量少，清洗後可以直接進行食用。
若脆柿子還沒有進行脫澀的話，脆柿子最好是削皮後再進行食用，脆柿子的鞣酸成分主要是集中在其外皮上，因此，未脫澀的脆柿子削皮後再進行食用會比較好。
食用脆柿子的時候最好是不要吃富含蛋白質和礦物質的食物。
脆柿子中含有鞣酸成分，鞣酸會和蛋白質以及礦物質生成反應，影響腸胃對蛋白質以及礦物質的吸收和消化，因此吃脆柿子的時候最好是避開富含蛋白質和礦物質的食物，生活中常見的富含蛋白質和礦物質的食物有：螃蟹、牛奶、雞蛋等。
