杏仁既可以潤腸通便、美容養顏,還可以用於止咳平喘,做成杏仁豆腐不僅有很好的療效,而且看起來都很有食慾呢。
主要食材:杏仁150克、凍粉100克。
其他食材:山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克、澱粉50克、白糖20克。
1、杏仁放入水中浸泡片刻,剝去皮,砸成細泥,然後用細紗布擰出汁,放入碗內。
2、湯鍋洗淨放火上,加清水,浸泡的凍粉,用小火熬煮化後,加入澱粉、杏仁汁、白糖、煮沸後倒入盤內,冷卻後切成塊。
3、將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細絲,擺在杏仁豆腐上。
生津止渴、利肺祛痰,止咳平喘、滑腸通便。