桂皮是我們常用的食品調味料,特別是做肉類菜餚時,放入適量桂皮,能去腥提味。那麼下面我們就來看看桂皮白切雞的做法吧。
主要食材:桂皮
其他食材:整雞1只,八角3個,香葉、生薑、鹽、醬油、芝麻油、花生油適量。
1、鍋內加水,整隻雞冷水下鍋煮,放入生薑、桂皮、香葉、八角,放入適量的鹽,煮30分鐘,注意翻面。
2、把雞撈出,稍微放涼後切好裝盤。
3、碗中調入醬油、花生油、芝麻油,放入鍋中加水煮開即可。
4、白切雞配醬汁,即可食用。
增進食慾,滋補身體。