新鮮的板栗陸續上市了，聽說板栗吃了有很多好處，那麼板栗發黑還能吃嗎？板栗好消化嗎？
板栗發黑沒有變質的話還能吃。
一般情況下，板栗存放過久，或者把殼去掉後，就會有一定的機率變黑。
如果是板栗沒有變軟發黴有異味等變質現象出現的話，可能是板栗中的澱粉氧化導致的板栗發黑，這種情況下板栗是能吃的。
如果是因為儲存不當，板栗出現異味，質地變軟變輕，可能是板栗滋生細菌變質導致發黑，這種情況不建議繼續食用。
板栗是不容易消化的食物。
板栗中澱粉含量和膳食纖維含量較高，容易使機體產生飽腹感，且纖維含量不易被消化吸收，過量食用的話，還會加重胃腸道負擔，引起消化不良症狀。所以，板栗吃多了不易消化，建議適量食用，且腸胃虛弱人群建議少量食用。
板栗發芽了不建議繼續食用。
板栗本身雖無毒，但是板栗發芽一般是在溼潤環境中放置過久導致的，這樣狀態下的板栗，極易產生黴菌，食用後會引發人體不適症狀，因此板栗發芽了不能吃。
板栗吃多了會上火。
板栗屬於溫性食物，吃多了可能會導致上火。板栗吃多了會加重腸胃負擔，引起積食造成胃熱，還可能會引發口舌生瘡、咽喉腫痛等明顯上火症狀，所以板栗不宜過量食用。
板栗中富含豐富的蛋白質、維生素和澱粉含量，適量食用能有效快速為機體供能，提高人體免疫力，促進新陳代謝。
