可可司康球是以可可粉為原料製成的美味甜點,是比較時尚的做法,而且大人小孩都愛吃,那麼可可司康球怎麼做呢?
主要食材:可可粉12克。
其他食材:普通麵粉100克,黃油20克,牛奶60克,白糖30克,泡打粉3克,糖粉適量。
1.食材稱重備用,黃油軟化切成小丁。
2.麵粉,可可粉,白糖,泡打粉均勻混合。
3.倒入黃油,用手把黃油和麵粉均勻混合,搓成屑狀。
4.倒入牛奶,先到一半,再酌情加入。
5.先用刮板翻拌,然後用手團成團。
6.分成均勻的小球,大概10個左右。
7.180度預熱,中層20分鐘。
8.烤好拿出晾涼。
9.最後篩適量糖粉在上面裝飾即可。
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