涼拌豬耳朵的味道鹹香,口感爽脆,用來做下酒菜非常的不錯,而且還具有補虛損、健脾胃的功效呢,骨質疏鬆的人也可以多吃豬耳朵,能夠補鈣。
主要食材:滷豬耳朵300克。
其他食材:香油、生抽、蒜末、菜椒、白糖、黃瓜絲、鮑魚汁、陳醋適量。
1.彩椒和黃瓜切絲,大蒜拍碎剁成末。
2.滷豬耳朵切絲。
3.將食材放入盆中,放入白糖適量,加入陳醋,加入生抽少許,再加點鮑魚汁,最後淋入香油拌勻即可。
補虛損、健脾胃、美容養顏、補鈣。